thefoodmanager

Esta semana, Paco Cruz, director de The Food Manager, comparte con nosotros su experiencia como rentabilizador de restaurantes y aporta su visión en relación con la recuperación de la confianza del turista internacional, que ha dejado de volar a nuestro país.

Más de 130 empresarios del sector de la restauración se han dado cita de forma física y virtual en la formación impartida por Paco Cruz, conocido como The Food Manager, organizada por la asociación de Jóvenes Empresarios de Cádiz (AJE Cádiz)

Recortes horarios, cierres, recursos que se echan a perder, otros que antes salían rentables y ahora ya no, la importancia de una estrategia de marketing digital…

El pasado 2020 ha sido el año en que el ‘delivery’ ha salvado al sector de la restauración o, al menos, ha suavizado su caída. En un año marcado por el estricto confinamiento entre marzo y junio, la comida a domicilio supuso

Recortes horarios, cierres, recursos que se echan a perder, otros que antes salían rentables y ahora ya no, la importancia de una estrategia de marketing digital

¿Quieres aprender a rentabilizar tu restaurante? El cordobés Paco Cruz, alias The Food Manager, ante la buena acogida en Instagram de sus consejos al sector de la hostelería

El cordobés Paco Cruz comenzó estudiando Marketing en ETEA. En 2007, aterrizó en una franquicia y esto lo acabaría llevando a interesarse por este formato dentro de la hostelería.

“Yo creo que la hostelería puede aguantar estos seis meses si tienen una economía relativamente saneada. Lo gordo vendrá si en septiembre no nos hemos recuperado plenamente.»

“En general, la sociedad no está concebida para los solteros y creo que la gastronomía en España está muy pensada para compartir, pero no tanto para una persona sola.»