
The Food Manager
Paco Cruz. Rentabilizador de restaurantes
Soy experto en gestión empresarial del sector de la restauración, y quiero meterme en la cocina de tu negocio (literal y metafóricamente) para elaborar y emplatar mano a mano contigo un proyecto gastronómico sobresaliente que enamore a tus clientes y, lo más importante, sea rentable y operativamente viable.


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Podemos ayudarte a hacerlo con éxito.

"No sabía que este curso podría ser tan rentable, posiblemente sea el dinero mejor invertido de mi vida, he estudiado en la escuela de hostelería de madrid, he hecho cursos de administración, cocina, sala... etc y nunca había aprendido tanto en tan poco tiempo y sobretodo ahora puedo decir que he podido llevar a cabo lo que quería hace mucho tiempo y demostrar que la hostelería no es solo estar en la sala sirviendo o en la cocina cocinando, que hay una parte de gestión que es fundamental."
Victor Zorita HernándezPropietario y chef
Imprescindible tanto si ya eres empresario, como si tu idea es serlo. Un curso sencillo, dinámico y práctico que te hará ver la realidad más pura del sector, sus pros y sus contras de primerísima mano y con ejemplos reales. Gracias a Paco, la realidad es más visible.
Javier Martin GutierrezChef
He hecho varios cursos de hostelería y nunca he encontrado uno tan completo y útil para el propietario en gestión. Lenguaje claro y conciso. Herramientas útiles y didácticas. Ves resultados desde la primera clase. Y encima podemos poner puntos comunes de interés entre compañeros del sector. Sin duda deseando hacer más.
Tania CarrasquillaPropietaria
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