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Curso online de Marketing para Restaurantes

¿Qué conseguirás haciendo este curso?

¡Consigue tu plaza para los turnos de Febrero!

Precio: 290€+ IVA

Formación interactiva

16 horas de clase por videoconferencia en directo a través de Zoom y participativa

Herramientas para tu negocio

Herramientas y plantillas de Office listas para empezar a usar en tu restaurante y rentabilizarlo

Contenido del curso

1. Marketing es vender más y vender mejor

  • ¿En qué consiste el marketing de restaurantes?
  • ¿Qué es y qué no es marketing?
  • Errores habituales cuando se quiere trabajar el marketing
  • El marketing es vender más… pero siempre vendiendo mejor
  • Herramientas del marketing de restaurantes a nuestro alcance
  • La vuelta a los principios para entender el marketing de restaurantes
  • Las 5 Ps del marketing de restaurantes

4. Los canales y lugares para vender

  • La importancia del “place”
  • ¿Cómo definir los canales de venta donde vender nuestros productos?
  • Métodos para calcular la rentabilidad de cada canal
  • ¿Cómo ser más rentable en los distintos canales?
  • La carta como principal herramienta de venta: el neuromarketing
  • ¿Cómo ayudar a la sala a vender más y mejor?
  • Sin “comanda ideal” estás perdido

2. El dilema del precio

  • El drama de perder más dinero conforme más vendes
  • ¿A cuántas cosas tenemos que ponerle precio?
  • Tipos de precios en la oferta de un bar o restaurante
  • Demos un paso hacia atrás: ¿Qué es el escandallo?
  • Plantillas y consejos a la hora de hacer el escandallo
  • Los errores más comunes en los escandallos
  • Reglas para poner los precios en comida y en bebida
  • ¿Cómo guiarnos por el ticket medio para tomar decisiones?

5. La comunicación de lo que haces en tu restaurante

  • La comunicación no vale de nada si no sabes qué contar
  • El cambio de paradigma que nos da el poder y cómo usar este poder para ganar más
  • ¿Qué es el concepto?
  • Técnicas para definir el concepto de tu restaurante
  • Diseccionando todo el proceso de comunicación de nuestros restaurantes
  • Comunicación externa: lo que el cliente ve
  • Comunicación interna: lo que tu equipo necesita
  • ¿Cómo puedes hacer tú solo una estrategia en redes sociales?
  • ¿Agencia de comunicación, community manager o llevar las redes desde dentro?
  • 20 consejos para vender más con las redes sociales
  • 20 errores habituales del hostelero en las redes sociales
  • Toma el control de las ofertas de tu restaurante

3. La oferta gastronómica, es decir, el producto que vendemos

  • Herramientas para conocer mejor la rentabilidad de lo que vendemos
  • ¿Cómo elegir qué vender y qué potenciar o quitar de la carta?
  • ¿Dónde están los datos que nos van a hacer ganar más dinero?
  • Usar la ingeniería de menús para categorizar los platos de nuestra carta
  • ¿Cómo mejorar nuestra rentabilidad con cada categoría de plato?
  • El resto de elementos que también son dinero: la matriz The FoodManager

6. Tu equipo

  • Herramientas que necesita tu equipo desde el punto de vista del marketing
  • ¿Cómo vender más creando la “fraseología” de tu restaurante?
  • Si definimos los puntos de contacto con el cliente controlamos su experiencia
  • Recorriendo el camino del cliente para ganar más dinero
  • ¿Cómo vender más creando la “fraseología” de tu restaurante?
  • Aprende a motivar a tu equipo gratis
  • ¿Cómo establecer objetivos variables de sueldo para el equipo respecto a las ventas?
  • ¿Cómo tratar las críticas en redes y en los portales de puntuación?

1. Marketing es vender más y vender mejor

  • ¿En qué consiste el marketing de restaurantes?
  • ¿Qué es y qué no es marketing?
  • Errores habituales cuando se quiere trabajar el marketing
  • El marketing es vender más… pero siempre vendiendo mejor
  • Herramientas del marketing de restaurantes a nuestro alcance
  • La vuelta a los principios para entender el marketing de restaurantes
  • Las 5 Ps del marketing de restaurantes

2. El dilema del precio

  • El drama de perder más dinero conforme más vendes
  • ¿A cuántas cosas tenemos que ponerle precio?
  • Tipos de precios en la oferta de un bar o restaurante
  • Demos un paso hacia atrás: ¿Qué es el escandallo?
  • Plantillas y consejos a la hora de hacer el escandallo
  • Los errores más comunes en los escandallos
  • Reglas para poner los precios en comida y en bebida
  • ¿Cómo guiarnos por el ticket medio para tomar decisiones?

3. La oferta gastronómica, es decir, el producto que vendemos

  • Herramientas para conocer mejor la rentabilidad de lo que vendemos
  • ¿Cómo elegir qué vender y qué potenciar o quitar de la carta?
  • ¿Dónde están los datos que nos van a hacer ganar más dinero?
  • Usar la ingeniería de menús para categorizar los platos de nuestra carta
  • ¿Cómo mejorar nuestra rentabilidad con cada categoría de plato?
  • El resto de elementos que también son dinero: la matriz The FoodManager

4. Los canales y lugares para vender

  • La importancia del “place”
  • ¿Cómo definir los canales de venta donde vender nuestros productos?
  • Métodos para calcular la rentabilidad de cada canal
  • ¿Cómo ser más rentable en los distintos canales?
  • La carta como principal herramienta de venta: el neuromarketing
  • ¿Cómo ayudar a la sala a vender más y mejor?
  • Sin “comanda ideal” estás perdido

5. La comunicación de lo que haces en tu restaurante

  • La comunicación no vale de nada si no sabes qué contar
  • El cambio de paradigma que nos da el poder y cómo usar este poder para ganar más
  • ¿Qué es el concepto?
  • Técnicas para definir el concepto de tu restaurante
  • Diseccionando todo el proceso de comunicación de nuestros restaurantes
  • Comunicación externa: lo que el cliente ve
  • Comunicación interna: lo que tu equipo necesita
  • ¿Cómo puedes hacer tú solo una estrategia en redes sociales?
  • ¿Agencia de comunicación, community manager o llevar las redes desde dentro?
  • 25 consejos para vender más con las redes sociales
  • 25 errores habituales del hostelero en las redes sociales
  • Toma el control de las ofertas de tu restaurante

6. Tu equipo

  • Herramientas que necesita tu equipo desde el punto de vista del marketing
  • ¿Cómo vender más creando la “fraseología” de tu restaurante?
  • Si definimos los puntos de contacto con el cliente controlamos su experiencia
  • Recorriendo el camino del cliente para ganar más dinero
  • ¿Cómo vender más creando la “fraseología” de tu restaurante?
  • Aprende a motivar a tu equipo gratis
  • ¿Cómo establecer objetivos variables de sueldo para el equipo respecto a las ventas?
  • ¿Cómo tratar las críticas en redes y en los portales de puntuación?

Dudas frecuentes

La inversión para este curso es de 290€ + IVA

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Puedes pagar con tarjeta de crédito en los botones de la página. Una vez recibido tu plaza queda reservada

Sí. Una vez que te incribas tienes acceso para siempre a todas las siguientes promociones del Curso para recuperar clases, resolver dudas o ampliar conocimientos

El Curso se compone de 4 módulos intercambiables que se imparten en cada sesión, si te pierdes una sesión, puedes acoplarte a la misma sesión de otro turno, sin problema

Una vez que hayas elegido el turno y realizado el pago te llegará un mail con la confirmación y la factura

Un par de días antes del comienzo del Curso, cuando se haya cerrado la inscripción recibirás un mail con el material y el enlace a Zoom. ¡No olvides revisar tu “Correo no deseado” o la carpeta de “Promociones”